| 명칭 | 카모츠루 주조 본사(가모쓰루슈조 가부시키가이샤 혼샤) Kamotsuru Sake Brewery Co.,Ltd. Head Office 賀茂鶴酒造株式会社 本社 |
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| 🗺️ 소재지 | |
개요
사케 제조 과정 견학과 다양한 사케 시음을 통해 일본 전통 주조 문화를 경험하고자 하는 애주가 및 문화 탐방객들이 주로 찾는다. 특히 히로시마현의 대표적인 사케 산지인 사이조 지역의 명성을 직접 확인하고 싶은 이들에게 적합하다.
방문객들은 양조장 내 전시 공간에서 사케가 만들어지는 과정을 보여주는 도구와 자료들을 관람할 수 있으며, 직판장에서는 여러 종류의 사케를 맛보거나 기념품과 함께 구매할 수 있다. 오바마 전 미국 대통령이 마셨던 것으로 알려진 '특제 골드 카모츠루'를 비롯한 다양한 제품을 접할 수 있는 기회도 제공된다.
일부 방문객은 외국어 응대나 특정 상황에서의 서비스에 아쉬움을 표하기도 한다.
핵심 평가
🏷️여행지 특성
주요 특징
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다채로운 사케 시음 체험
일부 무료, 유료 시음 (예: 3종 500엔)카모츠루 주조의 대표적인 사케부터 한정판, 프리미엄 라인까지 다양한 제품을 맛볼 수 있는 기회를 제공한다. 특히 오바마 전 미국 대통령이 만찬에서 마셔 유명해진 '특제 골드 카모츠루'를 비롯해, 국제 와인 챌린지(IWC) 등에서 수상한 사케들도 시음 목록에 포함될 때가 있다. 시음은 무료 또는 유료로 운영되며, 직원의 설명을 들으며 자신에게 맞는 사케를 찾아볼 수 있다.
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사케 제조 과정 전시 및 견학
무료양조장 내 마련된 전시실에서는 사케가 만들어지는 과정을 알기 쉽게 소개하고 있다. 실제 사용되었던 거대한 나무 통(甑)이나 각종 양조 도구들이 전시되어 있으며, 영상 자료를 통해 전통적인 주조 방식과 현대 기술의 조화를 엿볼 수 있다. 방문객들은 이를 통해 사케 한 병에 담긴 정성과 역사를 이해할 수 있다.
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사케 및 특산품 쇼핑
상품별 가격 상이견학 시설 내 직판점에서는 카모츠루 주조에서 생산하는 다양한 종류의 사케를 구매할 수 있다. 양조장 한정 판매 제품이나 계절별 특별 상품도 만날 수 있으며, 사케 외에도 사케 잔, 사케 관련 식품, 지역 특산품 등 다양한 기념품을 판매하여 쇼핑의 즐거움을 더한다. 시음 후 마음에 드는 사케를 바로 구매할 수 있다는 장점이 있다.
추천 포토 스팟
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술통 피라미드 조형물
양조장 입구 또는 마당에 설치된 카모츠루 술통을 쌓아 만든 피라미드 형태의 조형물 앞에서 기념사진을 남길 수 있습니다.
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전통 양조 도구 전시 공간
커다란 나무 통(甑) 등 과거 사케 제조에 사용되었던 도구들과 함께 사진을 찍으며 전통적인 분위기를 담을 수 있습니다.
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후쿠진 우물 (福神井戸)
양조에 사용되는 맑은 물이 나오는 우물가에서 사진을 촬영할 수 있습니다. 양조장의 중요한 요소를 배경으로 한 의미 있는 사진이 됩니다.
방문 팁
시음 후 마음에 드는 사케는 한정판일 경우 즉시 구매하는 것이 좋다. 인기 제품은 빠르게 소진될 수 있다.
무료 및 유료 시음이 가능하며, 특히 '특제 골드 카모츠루'와 같은 프리미엄 사케도 유료로 맛볼 수 있다.
양조에 사용되는 천연 암반수(후쿠진노이도 물)도 시음할 수 있으며, 빈 물통을 준비하면 담아갈 수도 있다.
사이조역 주변의 다른 양조장들과 함께 '사카구라도리(酒蔵通り)'를 둘러보는 코스로 방문하면 더욱 풍성한 사케 체험을 할 수 있다.
일부 직원의 영어 응대가 제한적일 수 있으므로, 간단한 일본어나 번역 앱을 준비하면 소통에 도움이 된다.
매년 10월에 열리는 '사이조 사케 축제' 기간에 방문하면 더욱 다양한 이벤트와 시음을 즐길 수 있지만, 매우 혼잡할 수 있다.
접근 방법
🚆 JR 이용 시
- JR 산요 본선(山陽本線) 사이조(西条)역에서 하차합니다.
- 사이조역 남쪽 출구(南口)에서 도보로 약 5~10분 거리에 위치합니다.
사이조역은 히로시마역에서 약 40-45분 소요됩니다.
🚗 자가용 이용 시
- 산요 자동차도(山陽自動車道) 사이조 IC(西条IC)에서 약 10분 거리에 있습니다.
- 양조장 내에 약 20대 주차 가능한 공간이 마련되어 있습니다.
축제 및 이벤트
사이조 사케 마츠리 (酒まつり)
양조장 개방 행사 (蔵開き)
역사적 배경
8개의 역사적 사건이 있습니다. 클릭하여 펼치기
주변 명소
이 장소 주변에는 표시할 명소가 없습니다.
여담
카모츠루(賀茂鶴)라는 이름에서 '카모(賀茂)'는 이 지역의 옛 지명인 카모군(賀茂郡)과 술을 빚는다는 의미의 '카모스(醸す)'를 동시에 나타내며, '츠루(鶴)'는 상서로운 새로 여겨지는 학을 의미한다고 한다.
제품 라벨에 그려진 두 마리 학과 후지산은 각각 신뢰와 일본 제일의 품질을 상징한다고 알려져 있다.
본사 2호장과 8호장은 전통적인 방식으로 긴조슈 이상의 고급 사케를 만드는데, 특히 8호장의 술밥을 찌는 나무 시루(甑)는 일본 최대 크기로 알려져 있으며, 최고급 목재인 요시노 삼나무를 사용하여 6~7년마다 새로 제작한다고 한다.
1965년부터 회사 이름에 '학(鶴)'이 들어간 인연으로 홋카이도 쿠시로시 아칸정의 두루미(탄초즈루) 보호 활동에 매년 겨울 기부를 이어오고 있다.
과거 히로시마 시내에는 '카모츠루 오아시스'라는 인공 녹지 공간이 있었으며, 이곳에서 모내기 행사 등이 열리기도 했다고 전해진다.