| 명칭 | 후지 타카사고 주조 Fuji Takasago Sake Brewery 富士高砂酒造 |
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| 🗺️ 소재지 | |
개요
다양한 종류의 사케 시음과 구매를 원하는 주류 애호가 및 일본 전통 양조 문화에 관심 있는 여행객들이 주로 방문한다.
방문객들은 후지산 복류수로 만든 다양한 사케를 무료로 시음(일반적으로 3잔)하고 양조장 한정판을 포함한 제품을 구매할 수 있으며, 사전 예약을 통해 양조장 내부를 견학하며 제조 과정을 살펴볼 수도 있다.
일부 방문객은 특정 직원의 응대가 불친절하거나 외국인 고객에 대한 서비스가 미흡했다고 언급한 경우가 있으며, 면세 혜택은 제공되지 않는다.
핵심 평가
🏷️여행지 특성
주요 특징
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후지산 명수로 빚은 다양한 사케 무료 시음
무료 (일반적으로 3잔)후지산의 맑은 복류수를 사용하여 제조된 다양한 종류의 사케를 무료로 3잔까지 시음할 수 있다. 일반적인 사케 외에도 녹차 사케, 유자 사케, 요구르트 사케, 매실주 등 독특한 제품도 맛볼 수 있다.
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전통 사케 제조 과정 견학 (예약 필요)
예약 시 문의사전 예약을 통해 사케 제조 시설과 역사적인 건물 내부를 둘러보는 견학이 가능하다. 전통적인 주조 방식과 양조장의 역사에 대한 설명을 들을 수 있으며, 영어 투어가 가능한 경우도 있다.
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양조장 한정 사케 및 기념품 구매
제품별 상이시음 후 마음에 드는 사케를 바로 구매할 수 있으며, '우라 타카사고(裏高砂)'와 같은 양조장 한정판 사케도 판매한다. 사케 외에도 위스키, 매실주, 누룩, 감주, 술지게미 카라멜 등 다양한 제품과 사케잔 같은 기념품도 구매 가능하다.
추천 포토 스팟
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양조장 입구 스기다마(杉玉)
초록색 또는 갈색의 커다란 삼나무 공인 스기다마는 사케 양조장의 상징으로, 방문 기념사진의 독특한 배경이 된다.
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내부 사케 진열대 및 시음 공간
다양한 종류의 사케 병들이 정갈하게 진열된 모습과 전통적인 분위기의 시음 공간은 방문의 추억을 담기에 좋다.
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역사적인 양조장 건물 외관
오래된 목조 건물과 고풍스러운 외관은 양조장의 깊은 역사를 느끼게 하며, 사진 촬영에 운치 있는 배경을 제공한다.
방문 팁
무료 시음은 1인당 3종류까지 가능하며, 드라이한 사케부터 스위트한 사케, 유자 사케, 녹차 사케 등 다양하게 맛볼 수 있다.
양조장 견학을 원할 경우 사전 예약이 필수이며, 영어 투어가 가능한 경우도 있으니 문의해 보는 것이 좋다.
양조장 한정으로 판매하는 '우라 타카사고(裏高砂)' 사케는 이곳에서만 구매할 수 있는 특별한 제품이다.
사케 구매 시 요청하면 선물용으로 그물망과 에어캡(뽁뽁이) 등으로 꼼꼼하게 포장해 준다.
면세(Tax-free)는 적용되지 않으니 구매 시 참고해야 한다.
후지산 복류수로 만든 시음용 물도 마셔볼 수 있으며, 사케의 맛을 깔끔하게 정리하는 데 도움이 된다.
요구르트 사케나 매실주 등 사케 외의 주류도 인기가 있으며, 특히 요구르트 사케는 신선도 유지를 위해 냉장 보관이 필요하다.
일부 직원은 영어를 구사할 수 있어 일본어가 능숙하지 않아도 기본적인 의사소통에 도움을 받을 수 있다.
누룩이나 감주(아마자케)도 판매하고 있어, 일본 전통 발효 식품에 관심 있다면 구매를 고려해볼 만하다.
접근 방법
🚗 자가용 이용
- 양조장 내 자체 주차장을 이용할 수 있다.
🚌 대중교통 이용
- JR 미노부선 후지노미야역에서 도보(약 15-20분) 또는 버스로 접근 가능하다.
- 후지노미야역에서 버스 이용 시, '시야쿠쇼도오리(市役所通り)' 또는 인근 정류장에서 하차 후 도보 이동이 필요할 수 있다.
- 일부 지역 관광 버스(예: 고리키군 버스 투어)의 코스에 포함되어 방문할 수도 있다.
축제 및 이벤트
쿠라비라키 (蔵開き - 양조장 개방 행사)
역사적 배경
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주변 명소
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여담
양조장 건물 중 약사 창고(薬師蔵)와 2호 창고(弐号蔵)는 100년 이상 된 매우 오래된 건축물로 알려져 있다.
과거 '노토 양조 장인 사천왕(能登杜氏四天王)'으로 불리던 뛰어난 기술자 중 두 명인 노구치 나오히코(農口尚彦)와 나카 사부로(中三郎)가 이곳에 재직했던 이력이 있다고 한다.
약사 창고에는 원래 약사당에 있었다고 전해지는 보살입상이 모셔져 있으며, 이 불상은 명문 분석 결과 1719년 에도 간다의 주물사에 의해 제작되어 봉납된 것으로 밝혀졌다. 이로 인해 원래 1호 창고로 불리던 곳이 약사 창고로 불리게 되었다는 이야기가 있다.
양조장 입구에 걸리는 '스기다마(杉玉)'라는 커다란 삼나무 공은 새로 술을 빚기 시작했음을 알리는 전통적인 표시이다. 시간이 지나면서 스기다마의 초록색이 점차 갈색으로 변하는 모습으로 술의 숙성 정도를 가늠하기도 한다고 전해진다.
대중매체에서
톡파원 25시
JTBC의 여행 프로그램 '톡파원 25시'에서 도쿄 근교 시즈오카 당일치기 여행 코스를 소개하며 후지 타카사고 주조를 방문하는 내용이 방영된 바 있다.