아사히주조 주식회사

프리미엄 사케 '닷사이(獺祭)'의 제조 과정을 직접 보고, 갓 짜낸 사케나 갓 찐 쌀 등을 시음하며 특별한 양조 문화를 경험하고자 하는 사케 애호가 및 미식 경험을 중시하는 여행객들이 주로 방문한다.

예약제 양조장 투어를 통해 사케 제조 공정을 가까이에서 견학할 수 있으며, 직영점에서는 다양한 종류의 닷사이 사케와 사케 아이스크림, 디저트류 등 관련 상품을 시중보다 저렴한 가격에 구매하거나 이곳에서만 판매하는 한정판 제품을 만나볼 수도 있다.

일부 방문객은 양조 과정 중 직원의 위생 관리(마스크 미착용 등)에 아쉬움을 표하거나, 영어 가이드의 영어 구사력이 유창하지 않다는 의견을 남기기도 한다.