| 명칭 | 소스 브루잉 컴퍼니(Sauce Brewing Co) Sauce Brewing Co Sauce Brewing Co |
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| 🗺️ 소재지 | |
개요
다양한 스타일의 수제 맥주를 맛보고 캐주얼한 분위기 속에서 휴식을 취하고 싶은 맥주 애호가나 친구 모임, 가족 단위 방문객들이 주로 찾는다. 특히 넓은 야외 공간은 반려동물을 동반하거나 어린 자녀와 함께 방문하는 이들에게도 매력적인 장소로 꼽힌다.
이곳에서는 직접 양조한 페일 에일, IPA, 스타우트 등 여러 종류의 맥주를 맛볼 수 있으며, 브루어리 내에 자리한 푸드트럭에서 제공하는 타코, 바비큐, 버거 등의 음식과 함께 페어링하는 즐거움을 경험할 수 있다. 때때로 라이브 음악이나 DJ 공연이 열려 더욱 활기찬 분위기를 더하기도 한다.
주말이나 저녁 등 인기 있는 시간대에는 방문객이 많아 다소 붐비거나 원하는 자리를 찾기 어려울 수 있다는 의견이 있다. 또한 푸드트럭의 음식 종류나 가성비는 방문 시점에 따라 다를 수 있다는 점을 참고하는 것이 좋다.
핵심 평가
🏷️여행지 특성
주요 특징
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다채로운 수제 맥주 시음
맥주 한 잔 약 $6.5부터페일 에일, IPA, 스타우트, 사워 비어, 진저 비어 등 다양한 스타일의 자체 양조 맥주를 신선하게 맛볼 수 있다. 특히 웨스트 코스트 IPA, 헤이지 IPA와 같은 인기 스타일과 계절별 특별 맥주도 준비되어 선택의 폭이 넓다.
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넓고 활기찬 야외 비어 가든
햇볕을 즐기거나 저녁의 선선한 공기를 느낄 수 있는 넓은 야외 공간은 이곳의 큰 매력 중 하나다. 캐주얼하고 편안한 분위기 속에서 친구, 가족은 물론 반려동물과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있다.
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푸드트럭 음식과 페어링
메뉴별 가격 상이브루어리 내에 상주하거나 주기적으로 바뀌는 푸드트럭에서 다양한 길거리 음식을 즐길 수 있다. 타코, 브리스킷 바비큐, 버거, 감자튀김 등 맥주와 잘 어울리는 메뉴들이 제공되어 식사와 함께 맥주를 즐기기에 안성맞춤이다.
추천 포토 스팟
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야외 비어 가든
넓게 펼쳐진 캐주얼한 분위기의 야외 공간과 테이블, 주변의 식물들이 어우러져 자연스럽고 활기찬 느낌의 사진을 촬영할 수 있다. 특히 햇살 좋은 날 인기가 많다.
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맥주 탭과 브루어리 내부
다양한 종류의 맥주가 진열된 탭이나 반짝이는 양조 설비를 배경으로 맥주 여행의 즐거운 순간을 담은 인증샷을 남길 수 있다.
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푸드트럭 앞
개성 넘치는 푸드트럭과 맛있는 음식을 함께 프레임에 담아 현장의 생생한 분위기를 전달하는 사진을 찍을 수 있다.
방문 팁
다양한 맥주를 경험하고 싶다면 여러 종류를 조금씩 맛볼 수 있는 테이스팅 패들(샘플러)을 주문하는 것이 좋다.
푸드트럭은 주기적으로 변경될 수 있으므로, 특정 음식을 맛보고 싶다면 방문 전 브루어리의 소셜 미디어 등을 통해 오늘의 라인업을 확인하는 것이 유용하다.
반려동물 동반이 가능하며, 어린이와 함께 방문하는 가족 단위 손님들도 환영한다.
글루텐 프리 옵션을 찾는다면, 자체 양조한 진저 비어나 칵테일 메뉴를 확인해 볼 수 있다.
브루어리가 다소 숨겨진 위치에 있어 처음 방문 시 찾기 어려울 수 있으므로, 사전에 지도를 통해 정확한 경로를 파악해두면 편리하다.
주말이나 저녁 시간에는 많은 사람들로 붐빌 수 있으니, 비교적 한가한 시간을 원한다면 평일 낮 시간대 방문을 고려해 볼 수 있다.
접근 방법
🗺️ 위치 및 주의사항
- 시드니 이너 웨스트 매릭빌(Marrickville)의 미첼 스트리트(1a Mitchell St)에 위치한다.
- 일부 방문객들은 브루어리가 다소 숨겨진 곳에 있어 처음 찾아갈 때 지도를 잘 확인해야 한다고 언급한다.
주차 공간이 있지만, 음주를 계획한다면 대중교통이나 택시 이용이 권장된다.
주변 명소
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여담
과거 일부 맥주들은 '트러블 앤 스퀵(Trouble and Squeak)', '망고 더블 NEIPA(Mango Double NEIPA)' 등 독특하고 기억하기 쉬운 이름으로 불렸으나, 최근 마케팅 전략 변경으로 인해 맥주 이름 체계가 바뀐 것에 대해 일부 오랜 팬들이 아쉬움을 표현하기도 한다고 알려져 있다.
소스 브루잉 컴퍼니는 시드니 이너 웨스트 에일 트레일(Inner West Ale Trail)의 일부로, 주변의 다른 개성 있는 브루어리들과 함께 둘러보는 맥주 순례 코스로도 인기가 있다.
매릭빌(Marrickville) 지역에서는 규모가 크고 시설이 좋은 브루어리 중 하나로 손꼽히며, 현지인들과 맥주 애호가들 사이에서 꾸준히 좋은 평가를 받고 있다고 한다.